<假日的天然酵母鬆餅早午餐>
前一晚調好的麵糊,早上從冰箱拿出來回溫一下,就可以煎出香香ＱＱ的天然酵母鬆餅～～
無蛋無奶無泡打粉的配方喔！
<材料>
水 350c.c.
糖 30克
乾酵母 1公克
低筋麵粉 220克
無鹽奶油 10克（可以換成橄欖油）
自制煉乳 20c.c.(可以選擇不加）
<做法>
1.把所有材料混合調勻,放至室溫約一小時,
2.冰入冰箱（過夜）
3.取出回溫約十分鐘
4.平底鍋熱鍋後抹一點點油,倒入麵糊
5.以小火煎成直徑約十公分大的薄鬆餅（可煎約十片）
6.切塊無鹽奶油及淋上蜂蜜享用～～